Schoko Käsekuchen Muffins

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesen köstlichen Schoko Käsekuchen Muffins bringen Sie den perfekten Mix aus cremigem Cheesecake und schokoladigem Genuss in Ihre Küche! Diese schnellen Muffins sind einfach zuzubereiten und ideal für jede Kaffeepause, Feier oder als süßer Snack – sie werden sicherlich zum neuen Lieblingsrezept Ihrer Familie und Freunde. Zarte Schokoladenstücke und die luftige Käsekuchenfüllung sorgen für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Annika Preuss

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Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T16:46:17.801Z

In unserer Familie sind diese Muffins ein ständiger Favorit. Sie werden oft zu besonderen Anlässen gebacken und bringen immer Freude und Geschmack auf den Tisch.

Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Diese Schoko Käsekuchen Muffins sind nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch extrem vielseitig. Ob für den Kaffeetisch bei Familienfeiern, als süßer Snack für die Schule oder einfach als Belohnung nach einem langen Arbeitstag – diese Muffins sind immer die richtige Wahl. Ihre cremige Käsekuchenfüllung und die schokoladigen Stückchen machen sie zu einem absoluten Highlight.

Die Kombination aus schokoladigem Teig und der luftigen Käsekuchenfüllung sorgt dafür, dass jeder Biss ein wahres Geschmackserlebnis ist. Die Muffins nehmen nicht viel Zeit in Anspruch, sodass Sie sie auch spontan zubereiten können. Mit minimalem Aufwand haben Sie ein beeindruckendes Dessert, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Muffins könnte nicht einfacher sein! Mit nur wenigen Zutaten, die oft bereits in Ihrer Küche vorhanden sind, können Sie diese köstlichen Muffins zaubern. In weniger als einer Stunde sind sie fertig, einschließlich des Backens. Das macht sie perfekt für alle, die auch in einer hektischen Zeit nicht auf etwas Süßes verzichten möchten.

Das Vermischen der Zutaten erfordert keine besonderen Fähigkeiten – sogar ungeübte Bäcker werden schnell Erfolg haben. Während die Muffins im Ofen backen, können Sie die Zeit nutzen, um beispielsweise den Tisch zu decken oder einfach zu entspannen. Diese Muffins sind der Inbegriff von unkompliziertem Backen und garantieren dabei außergewöhnlichen Genuss.

Lagerung und Haltbarkeit

Schoko Käsekuchen Muffins schmecken frisch am besten, können jedoch auch gut aufbewahrt werden. Wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern, bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Ein einfacher Trick ist, sie in Kühlschrank aufzubewahren, wo sie sogar etwas fester werden, was die Käsekuchenfüllung betrifft.

Falls Sie eine größere Menge backen oder welche übrig bleiben, lassen sich die Muffins auch hervorragend einfrieren. Einfach in einem geeigneten Behälter einfrieren und bei Bedarf auftauen. So haben Sie immer ein leckeres Dessert zur Hand, das Sie bei Bedarf schnell auf den Tisch zaubern können.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Schoko Käsekuchen Muffins benötigen:

Für den Muffinteig

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Öl
  • 100 g Schokoladenstückchen

Für die Käsekuchenfüllung

  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Muffins zuzubereiten:

Muffinteig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Schokoladenstückchen unterheben.

Käsekuchenfüllung vorbereiten

Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.

Muffins backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Muffinform mit Förmchen auslegen. Eine Schicht Muffinteig in jedes Förmchen geben, dann einen Löffel Käsekuchenfüllung darauflegen und mit Muffinteig abschließen. Ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen sind.

Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Tipps für Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten! Dunkle Schokolade, Milchschokolade oder sogar weiße Schokolade können den Muffins eine einzigartige Note verleihen. Sie können auch Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, um zusätzliche Texturen und Geschmäcker zu schaffen.

Für eine fruchtige Note könnten Sie kleine Stücke von frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren in den Käsekuchen geben. Diese bringen nicht nur Farbe in die Muffins, sondern harmonieren auch köstlich mit der Cremigkeit des Frischkäses.

Nährwerte und Portionierung

Diese Muffins bieten eine köstliche Balance zwischen Genuss und Nährstoffen. Sie liefern Energie durch die enthaltenen Eier, Milch und Zucker und bieten gleichzeitig einen süßen Leckerbissen, der nicht zu schwer im Magen liegt. Eine Portion besteht in der Regel aus einem Muffin, was die Zählung der Kalorien erleichtert.

Die Muffins eignen sich hervorragend für den Nachmittagskaffee oder als besondere Leckerei beim Frühstück. Durch die handliche Größe sind sie perfekt für unterwegs, ohne dass man sich um Besteck kümmern muss.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins im Voraus machen?

Ja, die Muffins können bis zu 3 Tage im Voraus gebacken und aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Käsekuchenfüllung anpassen?

Ja, Sie können Obst oder Schokoladensauce hinzufügen, um zusätzliche Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Schoko Käsekuchen Muffins

Mit diesen köstlichen Schoko Käsekuchen Muffins bringen Sie den perfekten Mix aus cremigem Cheesecake und schokoladigem Genuss in Ihre Küche! Diese schnellen Muffins sind einfach zuzubereiten und ideal für jede Kaffeepause, Feier oder als süßer Snack – sie werden sicherlich zum neuen Lieblingsrezept Ihrer Familie und Freunde. Zarte Schokoladenstücke und die luftige Käsekuchenfüllung sorgen für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Annika Preuss

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Für den Muffinteig

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 50 g Kakaopulver
  4. 1 Päckchen Backpulver
  5. 1 Prise Salz
  6. 2 Eier
  7. 100 ml Milch
  8. 100 ml Öl
  9. 100 g Schokoladenstückchen

Für die Käsekuchenfüllung

  1. 200 g Frischkäse
  2. 50 g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 02

Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Muffinform mit Förmchen auslegen. Eine Schicht Muffinteig in jedes Förmchen geben, dann einen Löffel Käsekuchenfüllung darauflegen und mit Muffinteig abschließen. Ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Muffin
  • Fett: 11 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 5 g