Köstliche Cheesecake Brownies

Name: Köstliche Cheesecake Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 200 g Zucker; 4 Eier; 100 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 400 g Frischkäse; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus schokoladigen Brownies und cremigem Käsekuchen mit diesem einfachen Rezept für köstliche Cheesecake Brownies. Dieser himmlische Genuss vereint den intensiven Geschmack von Schokolade mit der zarten Frische des Cheesecakes. Ideal für Parties oder als süße Verführung für zwischendurch – diese Brownies sind der ultimative Genuss für alle Schokoladenliebhaber und Käsekuchen-Fans. Bereiten Sie sich darauf vor, alle mit diesem unwiderstehlichen Dessert zu begeistern!

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T14:12:16.268Z

Cheesecake Brownies sind eine köstliche Kombination aus zwei Klassikern. Diese Süßspeise wird sicherlich jeden begeistern und findet immer großen Anklang auf Partys und bei Familienfeiern.

Eine harmonische Kombination

Die Köstlichkeit dieser Cheesecake Brownies liegt in der perfekten Balance zwischen dem intensiven Geschmack der Zartbitterschokolade und der cremigen Frische des Käsekuchens. Jeder Biss verwöhnt Ihre Sinne und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Brownies sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Ihre auffälligen Marmorierungen ziehen die Aufmerksamkeit auf sich und laden dazu ein, sofort hinein zu beißen.

Die Kombination aus saftigen Brownies und luftiger Käsekuchenfüllung ist einfach unwiderstehlich. Während die Brownie-Schicht eine üppige, schokoladige Basis bietet, hebt die Käsekuchen-Schicht das Dessert auf eine neue Ebene der Schmackhaftigkeit. Dies macht sie nicht nur zu einem perfekten Nachtisch, sondern auch zu einer hervorragenden Wahl für besondere Anlässe.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der besten Aspekte dieses Rezepts ist seine Einfachheit. In nur wenigen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das selbst ungeübte Bäcker meistern können. Die Zutaten sind leicht erhältlich und erfordern keine außergewöhnlichen Kochkenntnisse. Alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten zu kombinieren und die Massen in die Backform zu schichten.

Die Verwendung des Wasserbades für das Schmelzen der Schokolade sorgt dafür, dass die Schokolade perfekt geschmolzen und klumpenfrei bleibt. Dies ist ein wichtiger Schritt, um die geschmeidige Textur der Brownie-Masse zu gewährleisten. Darüber hinaus können Sie beim Schichten der Massen kreativ werden und die Marmorierung nach Ihrem Geschmack anpassen.

Für jeden Anlass geeignet

Ob Geburtstagsfeier, Familienfest oder einfach nur ein gemütlicher Abend zu Hause – diese Cheesecake Brownies sind der ultimative Süßigkeiten-Hit. Sie lassen sich leicht transportieren und sind auch für Picknicks oder Feiern ideal geeignet. Dank ihrer schokoladigen Basis und der cremigen Käsekuchen-Oberfläche sind sie ein Genuss, der kaum jemanden unberührt lässt.

Zusätzlich zur Schokoladenversion können Sie das Rezept nach Belieben anpassen. Variieren Sie die Schokolade oder fügen Sie Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzu, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Auf diese Weise wird Ihr persönliches Cheesecake Brownie Rezept zum kulinarischen Highlight jeder Veranstaltung.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Brownie-Zutaten

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
100 g Mehl
50 g Kakaopulver

Käsekuchen-Zutaten

400 g Frischkäse
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Cheesecake Brownies:

Schokoladen-Brownie-Masse zubereiten

Die Zartbitterschokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und beiseite stellen.

Zucker und Eier hinzufügen

Zucker und Eier in die Schokoladen-Butter-Mischung einrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Mehl und Kakaopulver hinzufügen

Mehl und Kakaopulver unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Käsekuchen-Masse zubereiten

Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel glatt rühren.

Brownie und Käsekuchen schichten

Die Brownie-Masse in eine gefettete Backform geben, dann die Käsekuchen-Masse gleichmäßig darauf geben. Mit einem Löffel leicht marmorieren.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Genießen Sie die Cheesecake Brownies am besten lauwarm oder gekühlt!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Cheesecake Brownies zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche und können auch gut einfrieren. Schneiden Sie die Brownies in Stücke und legen Sie sie in eine gefrierfeste Verpackung, um sie länger haltbar zu machen. Vor dem Servieren lassen Sie sie einfach im Kühlschrank auftauen.

Das Einfrieren ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, um diese köstlichen Brownies für eine spätere Gelegenheit vorzubereiten. So haben Sie immer ein süßes Dessert zur Hand, wenn der Heißhunger auf Schokolade zuschlägt oder Besuch ansteht.

Variationsmöglichkeiten

Für einen besonderen Twist können Sie nch der Herstellung der Käsekuchen-Masse verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen. Probieren Sie es mit Zitronenschale für eine zitrische Note oder fügen Sie geschmolzene weiße Schokolade hinzu, um eine süßere Variante zu kreieren. Jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept zubereiten, lässt sich ein neuer, aufregender Geschmacksakkord entdecken.

Zusätzlich können Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, in die Brownie-Masse eingearbeitet werden, um einen knackigen Kontrast zur cremigen Käsekuchenfüllung zu schaffen. Diese Variationen sorgen nicht nur für einen anderen Geschmack, sondern schaffen auch eine aufregende Textur.

Anrichten und Servieren

Die Präsentation Ihres Desserts kann durch einfache Tricks erheblich aufgewertet werden. Schneiden Sie die Cheesecake Brownies in gleichmäßige Stücke und richten Sie diese auf einem schönen Servierteller an. Ein Hauch von Puderzucker oder Schokoladensauce auf jedem Stück sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern intensiviert auch das Geschmackserlebnis.

Für den letzten Schliff können Sie frische Beeren oder Minzblätter als Garnierung verwenden. Dies bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sorgt auch für einen frischen Kontrast zu der reichhaltigen Brownie- und Käsekuchenfüllung. Diese kleinen Details machen Ihr Dessert zu einem echten Highlight auf jeder Tafel.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Brownies 1-2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Brownies aufbewahren?

Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.