Donauwellen - Muffins

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie diese köstlichen Donauwellen-Muffins, die das klassische Geschmackserlebnis in einem praktischen Format bieten. Mit saftigen Kirschen, einer zarten Vanille- und Schokoladenteigmischung sind diese Muffins der perfekte süße Snack für jeden Anlass. Ideal für Kaffeetafel, Familienfeiern oder einfach als Dessert für einen gemütlichen Abend zu Hause – diese Muffins werden garantiert zum Hit!

Annika Preuss

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T14:12:14.240Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Donauwellen-Muffins vereinen die himmlische Kombination aus fruchtigen Kirschen und schokoladigem Teig. Die saftigen Kirschen sorgen für eine erfrischende Süße und geben den Muffins eine angenehme, fruchtige Note. In Kombination mit der zartschmelzenden Zartbitterschokolade entsteht ein Geschmacksprofil, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Obstfans begeistert. Jeder Bissen dieser Muffins bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus süß und herzhaft, was sie zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Die Verwendung von hochwertigem Kakao in der Rezeptur sorgt nicht nur für eine tiefdunkle Farbe, sondern bringt auch eine intensive Schokoladennote in die Muffins. Diese Geschmackstiefe wird durch die cremige Vanillekomponente unterstützt, die zusätzlich für einen Hauch von Extravaganz sorgt. Zusammen schaffen diese Aromen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das zum Schwelgen einlädt.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept

Die Zubereitung dieser Muffins ist kinderleicht und benötigt nur wenige Schritte. Selbst unerfahrene Bäcker können mit diesem Rezept beeindruckende Ergebnisse erzielen. Alle Zutaten werden einfach in einer Schüssel vermengt und anschließend gebacken, was es zu einer perfekten Wahl für spontane Backaktionen macht. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie diese delikaten Muffins serviert bekommen.

Dank der schnellen Zubereitungszeit sind die Donauwellen-Muffins auch ideal für unerwartete Besuche oder als süße Überraschung für die Familie. Sie können in kürzester Zeit auf den Tisch kommen und zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit aus – sei es als Dessert, zum Kaffee oder als kleiner Snack für zwischendurch.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Frische Kirschen sind nicht nur geschmacklich überlegen, sondern geben den Muffins auch eine schöne saftige Textur. Sollten Kirschen nicht zur Hand sein, können Sie auch Glasierte oder gefrorene Kirschen verwenden; achten Sie hierbei darauf, diese gut abtropfen zu lassen, um den Teig nicht zu verwässern.

Eine weitere empfehlenswerte Technik ist es, den Teig nicht zu lange zu rühren. Übermäßiges Rühren kann dazu führen, dass die Muffins zäh werden. Nur so lange rühren, bis alle Zutaten gerade eben miteinander vermischt sind, sorgt für beste Ergebnisse. Letztendlich wird jeder Biss dieser Muffins zum Genuss, der nicht nur sättigt, sondern auch Freude bereitet.

Zutaten

Für die Muffins

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Öl
  • 100 g Kirschen (entsteint)
  • 50 g Zartbitterschokolade (gehackt)
  • 50 g Puderzucker

Alle Zutaten gut vermischen und bereitstellen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermengen Sie Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel.

Eier und Flüssigkeiten hinzufügen

Fügen Sie die Eier, Milch und Öl hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Kirschen und Schokolade unterheben

Heben Sie die Kirschen und die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig.

Muffins backen

Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie diese für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Abkühlen lassen und garnieren

Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen und bestäuben Sie sie dann mit Puderzucker.

Die Muffins sind nun bereit zum Servieren!

Variationen und Anpassungen

Es gibt viele kreative Möglichkeiten, das Grundrezept für Donauwellen-Muffins zu variieren. Sie könnten beispielsweise zusätzlich Nüsse, wie Haselnüsse oder Mandeln, hinzufügen, um einen schönen Crunch zu erreichen. Auch die Kombination mit anderen Früchten, wie Himbeeren oder Erdbeeren, kann eine interessante Geschmacksnote hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Karamell, um Ihre eigenen individuellen Muffins zu kreieren.

Für eine etwas gesündere Version können Sie einen Teil des Zuckers durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Außerdem können Sie Vollkornmehl verwenden, um den Muffins mehr Ballaststoffe und einen nussigen Geschmack zu verleihen. Diese Anpassungen machen die Muffins nicht nur schmackhafter, sondern auch nährstoffreicher für einen bewussteren Genuss.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Donauwellen-Muffins frisch aus dem Ofen noch warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern bringt auch ein Gefühl von Gemütlichkeit mit sich. Eine hübsche Anrichtung auf einem dekorativen Teller oder einer Kuchenplatte verleiht dem Genuss eine besondere Note. Verfeinern Sie die Muffins zudem mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Hauch von Vanilleeis für ein luxuriöses Dessert.

Sie können die Muffins ideal zur Kaffeetafel oder bei Geburtstagsfeiern anbieten. Sie eignen sich auch hervorragend als kleines Mitbringsel für Freunde oder bei Einladungen. Das verführerische Aroma wird die Gäste bereits beim Betreten des Raumes anziehen und sie dazu einladen, von dem köstlichen Gebäck zu probieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kirschen durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können die Kirschen durch Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

Die Muffins sind bei kühler Lagerung etwa 3-4 Tage haltbar.

Donauwellen - Muffins

Entdecken Sie diese köstlichen Donauwellen-Muffins, die das klassische Geschmackserlebnis in einem praktischen Format bieten. Mit saftigen Kirschen, einer zarten Vanille- und Schokoladenteigmischung sind diese Muffins der perfekte süße Snack für jeden Anlass. Ideal für Kaffeetafel, Familienfeiern oder einfach als Dessert für einen gemütlichen Abend zu Hause – diese Muffins werden garantiert zum Hit!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Annika Preuss

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Für die Muffins

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Päckchen Backpulver
  5. 2 Eier
  6. 100 ml Milch
  7. 100 ml Öl
  8. 100 g Kirschen (entsteint)
  9. 50 g Zartbitterschokolade (gehackt)
  10. 50 g Puderzucker

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermengen Sie Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel.

Schritt 02

Fügen Sie die Eier, Milch und Öl hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 03

Heben Sie die Kirschen und die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig.

Schritt 04

Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie diese für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Schritt 05

Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen und bestäuben Sie sie dann mit Puderzucker.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Fette: 10 g
  • Eiweiß: 4 g