Weihnachtsplätzchen Rezept

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Kreieren Sie festliche Weihnachtsplätzchen mit einem köstlichen Schokoladentopping! Diese einfachen, aber eleganten Plätzchen sind perfekt für die Feiertage und lassen sich wunderbar mit Schokolade verzieren. Schmelzen Sie Ihre Lieblingsschokolade und träufeln Sie sie über die gekühlten Plätzchen oder tauchen Sie die Ränder ein, um einen besonderen Glanz zu verleihen. Ideal für Weihnachtsfeiern, zum Verschenken oder einfach zum Genießen mit der Familie. Dieses Rezept sorgt für festliche Stimmung und ein köstliches Geschmackserlebnis.

Annika Preuss

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T14:12:22.507Z

Das Backen von Weihnachtsplätzchen ist eine liebe Tradition in vielen Haushalten. Diese Plätzchen bringen nicht nur Freude, sondern auch den köstlichen Duft von frisch gebackenem Gebäck in die Küche.

Der Festliche Genuss

Weihnachtsplätzchen sind ein fester Bestandteil der festlichen Jahreszeit und bringen nicht nur Freude, sondern auch unvergessliche Geschmackserlebnisse. Der köstliche Mix aus mürbem Teig und zartschmelzender Schokolade schafft ein harmonisches Zusammenspiel, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Mit jeder Biss erleben Sie die süßen Aromen, die mit den Feiertagen verbunden sind, und erinnern sich an die Traditionen der eigenen Kindheit.

In der Weihnachtszeit werden diese Plätzchen oft zum Mittelpunkt beim Festmahl oder der Kaffeetafel. Die Kombination aus knackigen und weichen Texturen sorgt dafür, dass sie sowohl kleineren als auch größeren Naschkatzen schmecken. Diese Plätzchen unterstreichen nicht nur die festliche Stimmung, sondern eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie.

Einfaches Backvergnügen

Das Backen von Weihnachtsplätzchen ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Kinder lieben es, beim Ausstechen, Dekorieren und der Kreativität zu helfen. Indem Sie die Familienmitglieder in den Backprozess einbeziehen, schaffen Sie gemeinsame Erinnerungen und stärken die Bindungen. Backen wird so zu einem Fest der Gemeinschaft.

Das Rezept für diese Weihnachtsplätzchen ist zudem äußerst vielseitig. Sie können je nach Vorlieben verschiedene Schokoladenarten verwenden – von Zartbitter über Vollmilch bis hin zu weißen Schokoladenstückchen. Auch die Zugabe von Nüssen, getrockneten Früchten oder Gewürzen wie Zimt oder Lebkuchengewürz kann das Rezept verfeinern und für eine persönliche Note sorgen.

Die perfekte Präsentation

Die Präsentation der Weihnachtsplätzchen kann den festlichen Genuss noch weiter steigern. Eine schöne Anordnung auf einer eleganten Platte oder in einem liebevoll dekorierten Keksdosen macht nicht nur Eindruck, sondern sorgt auch für Vorfreude beim Servieren. Das Dekorieren mit Schokolade ist dabei das i-Tüpfelchen – es verstärkt die Optik und verleiht den Plätzchen einen Hauch von Luxus.

Vergessen Sie nicht, dass auch die Verpackung der Plätzchen beim Verschenken einen großen Unterschied machen kann. Schöne Geschenkverpackungen oder handgeschriebene Etiketten verleihen den Plätzchen eine persönliche Note und machen das Geschenk zu etwas Besonderem. So werden Ihre selbstgemachten Weihnachtsplätzchen nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell zum Highlight der Feiertage.

Zutaten

Zutaten für Weihnachtsplätzchen

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 150 g Butter (weich)
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 200 g Schokolade (zum Dekorieren)

Alle Zutaten griffbereit haben, um den Backprozess zu erleichtern.

Backanleitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die weichgemachte Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Plätzchen formen und backen

Den Teig in kleine Portionen aufteilen und daraus kleine Kügelchen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Anschließend auskühlen lassen.

Dekorieren

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Sobald die Plätzchen abgekühlt sind, die Ränder entweder in die geschmolzene Schokolade tauchen oder die Schokolade vorsichtig über die Plätzchen träufeln. Gut einziehen lassen und genießen!

Die Plätzchen kühl lagern, damit die Schokolade fest bleibt.

Zubereitungstipps

Um sicherzustellen, dass Ihre Weihnachtsplätzchen perfekt gelingen, sollten Sie die Butter immer weich und gut durchgerührt in den Teig geben. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und eine bessere Konsistenz. Achten Sie darauf, die Plätzchen nicht zu lange im Ofen zu lassen – sie sollten leicht goldgelb und nicht zu hart werden.

Nachdem Sie die Plätzchen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie auf einem Gitter oder einem Teller vollständig abkühlen. Dadurch bleibt die Textur zart und die Plätzchen bleiben frisch, bis Sie sie dekorieren.

Lagerung

Um die Frische Ihrer Weihnachtsplätzchen zu bewahren, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie für mehrere Wochen genießbar, ohne ihre Konsistenz oder den Geschmack zu verlieren. Wenn Sie verschiedene Sorten gebacken haben, ist es ratsam, diese separat aufzubewahren, um ein Vermischen der Aromen zu vermeiden.

Wenn Sie die Plätzchen verschenken möchten, achten Sie darauf, dass die Verpackung stabil genug ist, um die Plätzchen während des Transports zu schützen. Auch hier eignen sich luftdichte Keksdosen oder hübsche Geschenktüten hervorragend.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie luftdicht ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen können bis zu zwei Wochen in einer luftdichten Box gelagert werden.

Weihnachtsplätzchen Rezept

Kreieren Sie festliche Weihnachtsplätzchen mit einem köstlichen Schokoladentopping! Diese einfachen, aber eleganten Plätzchen sind perfekt für die Feiertage und lassen sich wunderbar mit Schokolade verzieren. Schmelzen Sie Ihre Lieblingsschokolade und träufeln Sie sie über die gekühlten Plätzchen oder tauchen Sie die Ränder ein, um einen besonderen Glanz zu verleihen. Ideal für Weihnachtsfeiern, zum Verschenken oder einfach zum Genießen mit der Familie. Dieses Rezept sorgt für festliche Stimmung und ein köstliches Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Annika Preuss

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Weihnachtsplätzchen

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 150 g Butter (weich)
  4. 1 Ei
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz
  8. 200 g Schokolade (zum Dekorieren)

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die weichgemachte Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen aufteilen und daraus kleine Kügelchen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 03

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Sobald die Plätzchen abgekühlt sind, die Ränder entweder in die geschmolzene Schokolade tauchen oder die Schokolade vorsichtig über die Plätzchen träufeln. Gut einziehen lassen und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 90 kcal pro Plätzchen
  • Fett: 5 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 1 g