Spekulatius-Apfel-Cheesecake Dessert im Glas

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für Spekulatius-Apfel-Cheesecake im Glas bringst du weihnachtliche Aromen direkt auf deinen Tisch. Die Mischung aus zartem, würzigem Spekulatius, saftigen Äpfeln und cremigem Cheesecake vereint sich zu einem unwiderstehlichen Dessert, das sich perfekt für die festliche Jahreszeit eignet. Leicht vorzubereiten und in individuellen Gläsern serviert, ist dieses Dessert nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Weihnachtstafel.

Annika Preuss

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Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T16:46:14.976Z

Festliche Aromen kombinieren

Der Spekulatius-Apfel-Cheesecake im Glas vereint die Aromen der Weihnachtszeit auf einzigartige Weise. Die Kombination aus würzigen Spekulatius-Keksen und saftigen Äpfeln schafft eine harmonische Balance, die sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anspricht. Die zarte Süße der Äpfel wird durch den feinen Zimt und den Keksboden perfekt ergänzt, was dieses Dessert zu einem Highlight auf deinem Weihnachtsfest macht.

Darüber hinaus bringt der cremige Frischkäse mit Joghurt-Note eine angenehme Frische in die reichhaltige Mischung. Dieses Dessert ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine köstliche Art, die festliche Stimmung am Tisch hervorzuheben und allen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Leicht vorbereitet und serviert

Ein weiteres Highlight dieses Rezeptes ist die einfache Zubereitung. Alles kann im Voraus vorbereitet werden, sodass du in der hektischen Vorweihnachtszeit Zeit sparst. Die einzelnen Schichten lassen sich schnell und unkompliziert zaubern und können dann in hübschen Gläsern angerichtet werden. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern erleichtert auch das Portionieren.

Durch die individuelle Servierweise in Gläsern wird dein Dessert zum eleganten Blickfang auf jedem Weihnachtstisch. Du kannst die Gläser außerdem kreativ dekorieren, um deinen Gästen einen zusätzlichen Wow-Effekt zu bieten. Verleihe deinem Dessert einen festlichen Touch, indem du es mit frischen Äpfeln, Zimtstangen oder einer Prise Puderzucker garnierst.

Variationen und Tipps

Für eine besondere Note kannst du das Rezept leicht abwandeln. Probiere zum Beispiel, verschiedene Apfelsorten zu verwenden, um unterschiedliche Geschmacksnuancen zu erzielen. Auch das Hinzufügen von Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln zwischen den Schichten kann dem Dessert eine interessante Textur und zusätzlichen Crunch verleihen.

Falls du es etwas weniger süß magst, reduziere den Zucker in der Apfelschicht. Das schmeckt besonders gut, wenn die Äpfel von Natur aus süß sind. Überlege auch, die Spekulatius durch andere Keksarten zu ersetzen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren – etwa Fruchtkekse für eine noch fruchtigere Variante.

Zutaten für den Spekulatius-Apfel-Cheesecake

Für die Cheesecake-Schicht

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Joghurt
  • 50 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Speisestärke

Für die Apfelschicht

  • 3 Äpfel (z.B. Boskop)
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 50 ml Wasser

Für die Spekulatius-Krümel

  • 150 g Spekulatius-Kekse
  • 50 g Butter

Zusätzlich benötigst du:

Zubereitung

Vorbereitung der Spekulatius-Krümel

Die Spekulatius-Kekse in einem Mixer fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in die Gläser drücken und kühl stellen.

Zubereitung der Apfelschicht

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Zucker, Zimt und Wasser weichkochen. Kurz abkühlen lassen und dann auf die Spekulatius-Krümel geben.

Herstellung der Cheesecake-Schicht

Frischkäse, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Speisestärke in einer Schüssel cremig rühren. Die Mischung auf der Apfelschicht verteilen.

Kühlen und Servieren

Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichen Spekulatius-Krümeln garnieren.

Genieße dein festliches Dessert!

Häufige Fragen

Kann ich das Dessert vegan zubereiten? Ja, du kannst einen pflanzlichen Frischkäse und Joghurt verwenden sowie pflanzliche Butter für die Keksbasis wählen. Auf diese Weise kannst du das Gericht an spezielle Ernährungsbedürfnisse anpassen und dennoch den vollen Geschmack genießen.

Wie lange ist der Cheesecake haltbar? Wenn du das Dessert im Kühlschrank aufbewahrst, hält es sich für etwa 3 bis 4 Tage. Achte jedoch darauf, dass die Gläser gut abgedeckt sind, damit sie frisch bleiben und keine Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen.

Die perfekte Begleitung

Für ein rundum festliches Esserlebnis kannst du den Spekulatius-Apfel-Cheesecake mit festlichen Getränken servieren. Ein Gläschen Glühwein oder ein cremiger Eierlikör passen hervorragend zu diesem Dessert und verstärken den weihnachtlichen Genuss.

Außerdem eignet sich eine Portion Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis besonders gut als Ergänzung, um das Dessert noch cremiger zu machen. Diese Beilagen sorgen dafür, dass das Geschmackserlebnis des Cheesecakes noch intensiver zur Geltung kommt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Dessert im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Schichten bis zu 2 Tage im Voraus vorbereiten und gekühlt aufbewahren.

Spekulatius-Apfel-Cheesecake Dessert im Glas

Mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für Spekulatius-Apfel-Cheesecake im Glas bringst du weihnachtliche Aromen direkt auf deinen Tisch. Die Mischung aus zartem, würzigem Spekulatius, saftigen Äpfeln und cremigem Cheesecake vereint sich zu einem unwiderstehlichen Dessert, das sich perfekt für die festliche Jahreszeit eignet. Leicht vorzubereiten und in individuellen Gläsern serviert, ist dieses Dessert nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Weihnachtstafel.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Annika Preuss

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Gläser

Was Sie brauchen

Für die Cheesecake-Schicht

  1. 200 g Frischkäse
  2. 100 g Joghurt
  3. 50 g Zucker
  4. 1 Pck. Vanillezucker
  5. 1 TL Zitronensaft
  6. 1 TL Speisestärke

Für die Apfelschicht

  1. 3 Äpfel (z.B. Boskop)
  2. 50 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 50 ml Wasser

Für die Spekulatius-Krümel

  1. 150 g Spekulatius-Kekse
  2. 50 g Butter

Anweisungen

Schritt 01

Die Spekulatius-Kekse in einem Mixer fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in die Gläser drücken und kühl stellen.

Schritt 02

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Zucker, Zimt und Wasser weichkochen. Kurz abkühlen lassen und dann auf die Spekulatius-Krümel geben.

Schritt 03

Frischkäse, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Speisestärke in einer Schüssel cremig rühren. Die Mischung auf der Apfelschicht verteilen.

Schritt 04

Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichen Spekulatius-Krümeln garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal