Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse – Dein perfektes Abendessen!

Name: Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse – Dein perfektes Abendessen!
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 1 Zucchini; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese köstliche Low Carb Hähnchenpfanne vereint saftiges Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse in einer aromatischen Marinade. Perfekt für alle, die sich gesund ernähren und dabei auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für ein nahrhaftes Abendessen, das nicht nur lecker ist, sondern auch gut satt macht. Mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Gewürzen wird dieses Gericht zum Favoriten in deiner wöchentlichen Meal-Prep-Routine!

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T14:12:22.349Z

Diese Low Carb Hähnchenpfanne ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Mit der perfekten Kombination aus Proteinen und Vitaminen ist dieses Gericht ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Zeit wird gesunde Ernährung oft vernachlässigt. Viele greifen zu ungesunden Snacks oder Fertiggerichten. Doch mit der Low Carb Hähnchenpfanne zeigen wir Ihnen, dass gesund kochen schnell und einfach sein kann. Durch die Verwendung frischer Zutaten und einer ausgewogenen Kombination von Proteinen und Gemüse bringen Sie nicht nur Farbe, sondern auch wertvolle Nährstoffe auf den Teller.

Low Carb bedeutet nicht, dass Sie auf Geschmack verzichten müssen. Diese Hähnchenpfanne ist ein Beweis dafür, dass gesunde Gerichte aufregend und köstlich sein können. Das saftige Hähnchenfleisch und das bunte Gemüse vereinen sich in einer aromatischen Marinade, die jedem Bissen einen besonderen Kick verleiht. Ihre Geschmacksknospen werden begeistert sein!

Perfekt für die Meal-Prep-Routine

Die Low Carb Hähnchenpfanne eignet sich hervorragend für die Meal-Prep-Routine. Sie können eine größere Menge zubereiten und in Portionen aufteilen. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit griffbereit, die sich ideal für ein schnelles Abendessen oder ein nahrhaftes Mittagessen eignet. Einfach in der Mikrowelle aufwärmen und genießen!

Außerdem lassen sich die Zutaten variieren und an den persönlichen Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. Auf diese Weise bleibt Ihre Ernährung abwechslungsreich und spannend – ganz ohne Langeweile beim Essen.

Die Vorteile einer Low Carb Ernährung

Eine low carb Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Reduktion der Kohlenhydrate führt oft zu einem stabileren Blutzuckerspiegel und einem besseren Sättigungsgefühl. Dies kann helfen, Heißhungerattacken zu minimieren und die Gewichtsregulation zu unterstützen. Wer also auf der Suche nach einem gesunden Lebensstil ist, findet in dieser Hähnchenpfanne eine perfekte Option.

Zudem bietet die Kombination aus Hähnchen und Gemüse wichtige Vitalstoffe. Hähnchenfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit entscheidend ist. Das Gemüse liefert Faserstoffe und Mikronährstoffe, die Ihr Immunsystem stärken und Sie vitaler fühlen lassen.

Zutaten

Für die Hähnchenpfanne

500 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 Zucchini
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und möglichst regional sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern marinieren. Für etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Gemüse schneiden

Die Paprika, Zucchini und Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Alles anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei hoher Hitze anbraten, bis es goldbraun ist. Dann das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und alles zusammen für ca. 10-15 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Serviere die Hähnchenpfanne heiß und genieße dein gesundes Abendessen!

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Low Carb Hähnchenpfanne herauszuholen, ist es wichtig, dass Sie die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig schneiden. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, die Marinade gut einzumassieren, damit das Fleisch die Aromen optimal aufnimmt. Sie können das Hähnchen auch über Nacht marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Beim Anbraten des Hähnchens sollte das Olivenöl richtig heiß sein. Dadurch erhält das Fleisch eine schöne Bräunung und bleibt innen saftig. Verwenden Sie eine große Pfanne, um genügend Platz zum Braten zu schaffen. Dies verhindert, dass die Zutaten dämpfen anstatt richtig bräunen.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept lässt sich leicht abwandeln. Zum Beispiel können Sie anderes Gemüse verwenden, das in der Saison ist oder das, was Sie im Kühlschrank haben. Zucchini, Brokkoli, Karotten oder sogar Blumenkohl sind hervorragende Alternativen, die ebenfalls toll schmecken und die Nährstoffdichte erhöhen.

Für eine zusätzliche Geschmacksexplosion können Sie auch gewürfelte Tomaten oder etwas Feta-Käse hinzufügen. Diese Zutaten geben dem Gericht nicht nur einen besonderen Kick, sondern auch eine ganz neue Textur. Probieren Sie verschiedene Kräuter aus, wie Thymian oder Basilikum, um eine mediterrane Note zu verleihen.

Wie servieren?

Diese Low Carb Hähnchenpfanne lässt sich vielseitig servieren. Genießen Sie sie einfach pur oder ergänzen Sie sie mit einem frischen Salat. Ein einfacher grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette harmoniert perfekt zu diesem nahrhaften Gericht und bringt noch mehr Frische ins Spiel.

Alternativ können Sie die Hähnchenpfanne auch als Füllung für Wraps verwenden. Verwenden Sie hierzu Low Carb Tortillas oder Salatblätter für eine kalorienarme Variante. Dies macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einer spannenden Snack-Option für Partys oder gesunde Lunches.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen und die Marinade entsprechend anpassen.