Kalorienarme Hähnchenpfanne Mit Brokkoli Und Paprika

Name: Kalorienarme Hähnchenpfanne Mit Brokkoli Und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 Kopf Brokkoli, in Röschen; 1 rote Paprika, in Streifen; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesunde Snacks

Ich liebe die Kombination von zartem Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse. Diese kalorienarme Hähnchenpfanne mit Brokkoli und Paprika ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für eine nährstoffreiche Mahlzeit nach einem langen Tag. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, zaubert sie in nur 30 Minuten ein Gericht, das die ganze Familie begeistert. Probiert es aus und überzeugt euch selbst von diesem köstlichen Highlight!

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T11:50:37.512Z

Ich habe viele Varianten von Hähnchenpfannen ausprobiert, aber diese mit Brokkoli und Paprika ist meine absolute Favoritin. Die knackigen Farben des Gemüses machen das Gericht nicht nur ansprechend, sondern steigern auch den Geschmack. Durch das Anbraten des Hähnchens bei hoher Hitze bleibt es saftig und bekommt eine schöne Kruste. Ein kleiner Trick: Die Pfanne vor dem Hinzufügen des Hühnchens gut erhitzen, damit es schön bräunt!

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist die Flexibilität. Man kann je nach Saison verschiedenes Gemüse hinzufügen, was bedeutet, dass es immer frisch und aufregend bleibt. Ich empfehle, etwas frischen Basilikum kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um dem Gericht einen besonderen Frischekick zu geben. So wird diese Hähnchenpfanne nicht nur zu einem Festmahl, sondern auch zu einer raffinierten Delikatesse!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frisches Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe
Schnelle Zubereitung - ideal für hektische Wochentage
Herzhafter Geschmack kombiniert mit einer leichten Note von frischen Kräutern

Zutaten

Zutaten für die kalorienarme Hähnchenpfanne

Hauptzutaten

300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 Kopf Brokkoli, in Röschen
1 rote Paprika, in Streifen
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zum Garnieren

Gewürze und Öle hinzufügen

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und brate das Fleisch für ca. 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Gib den Knoblauch, den Brokkoli und die Paprika in die Pfanne. Brate alles zusammen unter gelegentlichem Rühren für weitere 5-8 Minuten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.

Servieren

Nehme die Pfanne vom Herd und garniere die Hähnchenpfanne mit frischem Basilikum. Serve heiß und genieße deine gesunde Mahlzeit!

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Variiere das Gemüse je nach Saison oder Geschmack. Für extra Geschmack, füge etwas Zitronensaft hinzu.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, ersetze das Hähnchen durch Tofuwürfel oder Seitan für eine vegane Variante.

→ Wie lange hält die Hähnchenpfanne im Kühlschrank?

Die Pfanne kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, du kannst andere Gemüsesorten wie Zucchini, Karotten oder sogar gefrorenes Gemüse verwenden.

→ Wie kann ich die Pfanne würzen?

Zusätzlich zu Salz und Pfeffer kannst du auch Paprika, Kreuzkümmel oder italienische Gewürze verwenden.