Apfel-Marzipan-Crumble

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus saftigen Äpfeln und zartem Marzipan in diesem verführerischen Apfel-Marzipan-Crumble. Perfekt für alle, die das Beste aus saisonalen Zutaten herausholen möchten, vereint dieses Rezept den fruchtigen Geschmack von Äpfeln mit einer knusprigen Crumble-Schicht und einem Hauch von Nussigkeit. Ideal als Dessert für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag, wird dieser Crumble Ihre Familie und Freunde begeistern und den Raum mit einem unverwechselbaren Aroma erfüllen.

Annika Preuss

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T14:12:20.982Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Apfel-Marzipan-Crumble kombiniert die saftige Süße von frischen Äpfeln mit dem zarten, nussigen Aroma von Marzipan. Die Äpfel sorgen für einen herrlichen Frischgeschmack, während das Marzipan eine unerwartete, aber köstliche Note hinzufügt, die das Gericht einzigartig macht. Zusammen ergeben diese Zutaten eine unwiderstehliche Füllung, die perfekt dazu geeignet ist, die Herzen Ihrer Gäste zu erobern.

Diese harmonische Mischung macht den Crumble zu einem idealen Dessert für jede Gelegenheit. Ob bei einem festlichen Familienessen oder als süßer Abschluss eines entspannten Nachmittags mit Freunden – der Apfel-Marzipan-Crumble sorgt stets für ein glückliches Zusammensein. Er wird nicht nur geschätzt, sondern bleibt auch lange im Gedächtnis derjenigen, die die Gelegenheit hatten, diesen himmlischen Genuss zu probieren.

Gesunde und saisonale Zutaten

Das Rezept für den Apfel-Marzipan-Crumble nutzt frische, saisonale Äpfel, die reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund und tragen zur Stärkung des Immunsystems bei. Sie sind außerdem eine hervorragende Ballaststoffquelle, die die Verdauung fördert und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt.

Marzipan, als weiterer Hauptbestandteil, bringt nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. In moderaten Mengen genossen, ist es ein Genuss, der die Sinne erfreut und uns beim Genießen kleine Glücksmomente beschert. Dieses Rezept lässt sich leicht variieren, indem man verschiedene Apfelsorten verwendet, um das Aroma noch weiter zu verfeinern.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um einen besonders knusprigen Crumble zu erhalten, verwenden Sie kalte Butter. Dadurch wird die Mischung besonders krümelig, und die Crust erhält eine angenehme Textur. Achten Sie darauf, die Crumble-Mischung nicht zu lange zu bearbeiten; es ist wichtig, dass die Butterstückchen in der Mischung sichtbar bleiben, um beim Backen die knusprige Oberfläche zu erzeugen.

Ein weiterer Tipp für ein unvergessliches Geschmackserlebnis ist die Wahl der Apfelsorte. Für eine ausgewogene Süße und eine angenehme Säure empfiehlt sich die Verwendung von Äpfeln wie Granny Smith, Braeburn oder Jonagold. Punkten Sie mit Kreativität, indem Sie zusätzlich Trockenfrüchte oder Nüsse in die Füllung einarbeiten, um dem Crumble eine neue Dimension zu verleihen.

Zutaten

Für die Füllung

  • 500 g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
  • 100 g Marzipan, gewürfelt
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt

Für die Crumble-Schicht

  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter, kalt und gewürfelt
  • 75 g brauner Zucker
  • 75 g Haferflocken
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zucker und Zimt vermengen und die gewürfelten Marzipanstücke hinzufügen.

Crumble-Mischung herstellen

Mehl, kalte Butter, braunen Zucker, Haferflocken und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen, bis die Mischung krümelig ist.

Backform vorbereiten

Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Apfel-Marzipan-Mischung gleichmäßig hineinlegen. Die Crumble-Mischung darüber streuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist der Apfel-Marzipan-Crumble haltbar? Nach dem Backen können Sie den Crumble etwa 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie ihn am besten mit Frischhaltefolie ab, um die Knusprigkeit der Oberfläche zu erhalten. Sie können den Crumble auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Kann ich andere Früchte verwenden? Ja, das Rezept lässt sich wunderbar variieren! Neben Äpfeln können Sie auch Birnen, Pflaumen oder eine Kombination aus verschiedenen Früchten verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass die verwendeten Früchte ähnliche Garzeiten haben, damit alles gleichmäßig gart.

Serviervorschläge

Der Apfel-Marzipan-Crumble schmeckt am besten warm, frisch aus dem Ofen. Servieren Sie ihn mit einer großzügigen Portion Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, um das Erlebnis zu perfektionieren. Die Kühle des Eises harmoniert wunderbar mit der warmen Füllung und der knusprigen Kruste und verleiht dem Genuss eine besondere Note.

Für ein besonders festliches Flair können Sie den Crumble mit einer Prise Zimt oder gerösteten Mandeln garnieren. Diese zusätzlichen Zutaten bringen nicht nur geschmackliche Akzente, sondern auch eine ansprechende Optik auf den Tisch, die Ihre Gäste begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

→ Ist der Crumble auch vegan zubereitbar?

Ja, ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Marzipan kann ebenfalls vegan sein.

Apfel-Marzipan-Crumble

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus saftigen Äpfeln und zartem Marzipan in diesem verführerischen Apfel-Marzipan-Crumble. Perfekt für alle, die das Beste aus saisonalen Zutaten herausholen möchten, vereint dieses Rezept den fruchtigen Geschmack von Äpfeln mit einer knusprigen Crumble-Schicht und einem Hauch von Nussigkeit. Ideal als Dessert für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag, wird dieser Crumble Ihre Familie und Freunde begeistern und den Raum mit einem unverwechselbaren Aroma erfüllen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Annika Preuss

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Füllung

  1. 500 g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
  2. 100 g Marzipan, gewürfelt
  3. 2 EL Zucker
  4. 1 TL Zimt

Für die Crumble-Schicht

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Butter, kalt und gewürfelt
  3. 75 g brauner Zucker
  4. 75 g Haferflocken
  5. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zucker und Zimt vermengen und die gewürfelten Marzipanstücke hinzufügen.

Schritt 02

Mehl, kalte Butter, braunen Zucker, Haferflocken und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen, bis die Mischung krümelig ist.

Schritt 03

Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Apfel-Marzipan-Mischung gleichmäßig hineinlegen. Die Crumble-Mischung darüber streuen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 5 g